Главная Поиск Карта сайта Ссылки

О Флейринге

Флейринг / Flairing - англ.: талант, стиль.

Вы можете сказать, что такое Flair Bartending?

Flair Bartending - это наука, бросающая вызов законам гравитации, с бросками, щелканьем, вращениями, балансами и манипулированием бутылками, шейкерами и оборудованием бара. Иногда, демонстрируя Flair Bartending, искусные бармены могут превращаться в МС, удивляя и увлекая гостей бара. Профессиональные Flair бармены, делают бар действительно привлекательным. Этот особый стиль работы, приносящий весёлую атмосферу вашему бару – серьезная тема для разговора.

Flair Bartending, мы делим на два направления - "Working flair" и “Exhibition flair".

Итак, что же такое «Working flair»?

Working flair / Рабочий флейринг

Рабочий флейринг применяется барменами для быстрого и эффектного приготовления коктейлей и предусматривает элегантные, отточенные, быстрые, точные движения и трюки, которые можно использовать без снижения скорости обслуживания и качества выдаваемой продукции.

Exhibition flair / Показательный флейринг

Шоу-флейринг применяется для развлечения и привлечения гостей и является более эффектным и впечатляющим зрелищем. Этот вид барменского искусства требует длительной и тщательной подготовки Flair-номеров. Бармены ставят сложные программы, которые сопровождаются специально подобранной музыкой, жонглированием и элементами хореографии.

История.

     История флейринга началась в XIX веке, более 150-ти лет назад, когда впервые была реализована идея превратить приготовление коктейля в феерическое шоу. Его изобрел Джерри Томас, бармен, первым применивший эффектный трюк в приготовлении коктейля. Этот легендарный бармен получил прозвище «Профессор» и определенно оказался тем отважным героем, который изменил отношение к профессии и к самому коктейлю. Элементы для своих выступлений, «Профессор» заимствовал у жонглеров, Томас устраивал настоящие шоу, показывая артистичное приготовление коктейлей. Джерри готовил свой знаменитый коктейль «Blue Blazer», поджигая шотландский виски и переливая его из бокала в бокал делая длинную огненную дугу, что крайне впечатляло и восхищало посетителей.

 

       Сейчас люди мало читают, но зато с удовольствием смотрят различные шоу по телевизору или в Интернете. Настоящий коктейльный бум произошел после выхода фильма "Коктейль" в 1988 году. Помните гениальный эпизод с Томом Крузом и Брайаном Брауном, когда они на глазах у ликующих гостей устроили за барной стойкой живое шоу с подбрасыванием бутылок под музыку? Это было красиво, смело и ново. Конечно, не после фильма, но и после него тоже к флейрингу возрос интерес. Огромное количество барменов стало пробовать крутить и подбрасывать бутылки. Для некоторых, это оказалось мимолетным увлечением, для других – призванием на всю жизнь.

   В конце XX века, с появлением барменских организаций, флейринг стал неотъемлемой частью барменских состязаний, и неспроста… Флейринг является не только своего рода видом спорта, но и стал большим бизнесом и широко используется в современном барном деле

   Существует множество барменов, специализирующихся на этой дисциплине по разным причинам. Профессиональное соревнование - для бармена это, отличный способ выделиться и самоутвердиться, для бизнеса удачное маркетинговое событие по продвижению продукции, используя талант барменов. Очень важно, уметь красиво продать - превратить акт сделки в шоу, приносящее удовольствие. Именно для этого и проводятся различные соревнования с немалыми призовыми фондами. Подобные события неизменно привлекают внимание широкой аудитории.

Сегодня многие бармены учат элементы флейринга, чтобы привнести в рабочий процесс разнообразие и выработать собственный, уникальный стиль. Ценность такого специалиста растет и в глазах работодателя, ведь хороший бармен – не только знаток множества рецептов и технологий смешивания, но и в какой-то степени артист и психолог. Демонстрация флейринга привлекает посетителей и приносит дополнительный доход заведению. Однако испытать свой уровень подготовки и повысить его, бармены могут, участвуя в конкурсах и чемпионатах среди барменов, которые все чаще проходят в нашей стране. Неоценимый вклад развитие в Flairing в Украине внес Центр Барменов «Planet Z», основная миссия которого, это продвижение культуры потребления алкоголя в Украине, и бармены в ней играют ключевую роль.


Последние новости

23.10.2017 Как мы отдызаем?
Работаем когда вы отдыхаете -

22.10.2017 Оп-с - воскресенье!
Мы на острие выходных.

21.10.2017 Как вы думаете, за счет чего такая пена?
Обычно бармены используют...

Бармен шоу | Бармен шоу Киев | Шоу барменов | Услуги барменов | Бар шоу | Шоу бар | Выездной бар | Кейтеринг бар | Барный кейтеринг | Услуги кейтеринга | Коктейль шоу | Выездной коктейль бар
Rambler's Top100 МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов www.prodvigaem.org.ua
Продвижение сайта

© Mobile Show Bar